Aerosol hữu cơ từ việc nấu nướng (COA) là một trong những nguồn ô nhiễm chính
yếu quan trọng nhất ở các môi trường đô thị. Ngày càng có nhiều bằng chứng cho
rằng việc tiếp xúc với khói dầu ăn bốc lên qua việc nấu nướng có liên quan đến
bệnh ung thư phổi. Hiện tại, phương pháp hiệu quả nhất để xác định và định lượng
COA là bằng kỹ thuật phân rã ma trận số nguyên dương các phổ khối của aerosol
hữu cơ từ các phép đo bằng thiết bị phổ khối aerosol. Tuy nhiên, thường rất khó
phân tách COA ra khỏi aerosol hữu cơ liên quan đến xe cộ (HOA) do hai loại
aerosol này có phổ khối giống nhau.
Gần
đây, giáo sư Yele Sun cùng nhóm nghiên cứu đến từ Viện Vật lý Khí quyển thuộc
Viện hàn lâm Khoa học Trung Quốc phát hiện cacbon đen là vách ngăn cách rất tốt
để tách biệt HOA và COA. Bằng cách áp dụng phương pháp vách ngăn cacbon đen vào
một vài hệ thống dữ liệu ở các siêu đô thị của Bắc Kinh và Nam Kinh, các nghiên
cứu gia nhận thấy rằng COA đóng góp 15-27% vào tổng lượng aerosol hữu cơ vào mùa
hè và thậm chí hơn 10% trong suốt thời kỳ sưởi ấm do sự gia tăng đáng kể các khí
thải từ việc đốt than đá. COA còn là nhân tố quan trọng đóng góp aerosol hữu cơ
ở các khu vực thành thị trên toàn cầu, trung bình góp phần 15-20%. Các nghiên
cứu của những khoa học gia trên cho thấy rằng việc giảm khí thải từ việc nấu
nướng về cơ bản có thể giúp cải thiện chất lượng không khí ở các nước đang phát
triển.
Theo
giáo sư Sun, nghiên cứu của họ có những ám chỉ quan trọng cho các nghiên cứu về
việc phân tách nguồn aerosol trong tương lai.
Các
kết quả nghiên cứu này gần đây đã được đăng trên tạp chí Geophysical Research
Letters.
AT (Eurekalert)