Sở Khoa học và Công nghệ

Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Đồng Nai vừa tổ chức Hội đồng tư vấn đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo không sử dụng ngân sách nhà nước, đề tài “Nghiên cứu bột PU tái chế (R200) trong sản xuất đế giày, nệm, vật liệu đàn hồi và vật liệu cách âm, cách nhiệt thân thiện môi trường” do Công ty vật liệu Thân Thiện (Khu công nghiệp Hố Nai, xã Bình Minh) chủ trì thực hiện.

Các nhà khoa học đã thành công trong việc tạo ra một loại mực ống chay từ thực vật có hương vị và kết cấu tương tự như mực ống thật, vốn là một thách thức trong lĩnh vực thực phẩm thay thế từ thực vật. Nhóm nghiên cứu đã sử dụng các thành phần từ thực vật để tái tạo độ mềm và đàn hồi đặc trưng của hải sản.