Sở Khoa học và Công nghệ

Các nhà khoa học đã thành công trong việc tạo ra một loại mực ống chay từ thực vật có hương vị và kết cấu tương tự như mực ống thật, vốn là một thách thức trong lĩnh vực thực phẩm thay thế từ thực vật. Nhóm nghiên cứu đã sử dụng các thành phần từ thực vật để tái tạo độ mềm và đàn hồi đặc trưng của hải sản.

Các kỹ sư tại MIT vừa nghĩ ra một cách mới độc đáo để tạo cơ bắp nhân tạo cho robot mềm, có thể co giãn theo nhiều hướng, tương tự như các bó cơ phức tạp trong cơ thể người.