Cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo tinh thần mà giờ đây các nhà khoa học vừa phát hiện ra rằng thức uống này còn có thể kích hoạt một cơ chế chống lão hóa tế bào cổ xưa bên trong cơ thể chúng ta. Sau nhiều năm nghiên cứu, các nhà khoa học tại phòng thí nghiệm Lão hóa và Lão hóa Tế bào thuộc Trung tâm Sinh học Tế bào Phân tử của Đại học Queen Mary, London đã khám phá chính xác cách thức caffeine kìm hãm quá trình này.
Căn cứ Văn bản số 1572/BKHCN-CN ngày 14 tháng 5 năm 2025 của Bộ Khoa học và Công nghệ về việc đề xuất định hướng phát triển Trung tâm nghiên cứu, thử nghiệm và Phòng thí nghiệm trọng điểm cấp quốc gia. Qua rà soát, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Đồng Nai không có đề xuất về định hướng phát triển Trung tâm nghiên cứu, thử nghiệm và Phòng thí nghiệm trọng điểm cấp quốc gia.