Sở Khoa học và Công nghệ

Một nghiên cứu mới vừa khám phá ra rằng khả năng giảm huyết áp của nước ép củ dền phụ thuộc vào vi khuẩn trong miệng, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Các nhà khoa học tại Đại học Exeter đã chỉ ra rằng vi khuẩn trên lưỡi đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển đổi nitrat trong củ dền thành ôxít nitric, một phân tử giúp cải thiện tuần hoàn, chức năng tim và hiệu suất tập luyện.

Cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo tinh thần mà giờ đây các nhà khoa học vừa phát hiện ra rằng thức uống này còn có thể kích hoạt một cơ chế chống lão hóa tế bào cổ xưa bên trong cơ thể chúng ta. Sau nhiều năm nghiên cứu, các nhà khoa học tại phòng thí nghiệm Lão hóa và Lão hóa Tế bào thuộc Trung tâm Sinh học Tế bào Phân tử của Đại học Queen Mary, London đã khám phá chính xác cách thức caffeine kìm hãm quá trình này.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Virginia đã khám phá ra một phương pháp làm mát điện tử hoàn toàn mới và nhanh chóng, hứa hẹn sẽ giải quyết vấn đề quá nhiệt gây chậm máy và giảm tuổi thọ thiết bị, từ laptop đến xe điện. Thay vì để nhiệt tản ra như gợn sóng trên mặt hồ, phương pháp này biến nhiệt thành các sóng có hướng di chuyển cực nhanh thông qua một loại tinh thể đặc biệt.